Açıklama
Tahin, kabuğu ayrılmış susam tanelerinin kavrulup taş değirmenlerde veya makinelerde ezilmesiyle elde edilen yoğun kıvamlı bir üründür. Türk mutfağında tahin-pekmez, tahinli pide, humus ve tahin helvasının temel malzemesidir.
Tahin özellikleri
- Kavrulmuş susamdan
- Yoğun kıvam ve kendine özgü aroma
- Kahvaltı, meze ve tatlılarda kullanım
Tahin besin değerleri (100 g, yaklaşık)
| Enerji | 595 kcal |
|---|---|
| Protein | 17 g |
| Yağ | 53.8 g |
| Karbonhidrat | 21.2 g |
| Lif | 9.3 g |
Değerler genel besin veri tabanlarına dayalı ortalamalardır; ürüne ve hasada göre değişebilir.
Tahin nasıl kullanılır?
Tahini pekmezle karıştırarak kahvaltıda, humus ve mezelerde, salata soslarında, tahinli çörek ve kurabiye tariflerinde kullanabilirsiniz.
Tahin nasıl saklanır?
Tahini ağzı kapalı kavanozunda, serin ve güneş almayan bir yerde saklayın. Kullanmadan önce karıştırın.
Sık sorulan sorular
Tahinin yağı neden ayrışır?
Tahin bekledikçe susam yağı yüzeye çıkar. Bu doğal bir durumdur; kullanmadan önce iyice karıştırmanız yeterlidir.
Tahin pekmez oranı nedir?
Yaygın oran 1 ölçü tahine 2 ölçü pekmezdir; damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Tahin kalorisi ne kadar?
100 gram tahin yaklaşık 595 kcal enerji içerir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.