Yumuşacık dokusuyla sevilen lokum, yanlış saklandığında kısa sürede sertleşebilir ya da yapış yapış olabilir. Bu rehberde lokumu tazeliğini koruyarak nasıl saklayacağınızı ve en güzel nasıl servis edeceğinizi anlattık.

Lokum nasıl saklanır?

Kapalı bir kutuda saklayın: Lokumu ağzı sıkı kapanan bir kutu ya da hava almayan bir kapta saklamak, kurumasını ve dışarıdan nem çekmesini önler.
Oda sıcaklığında tutun: Lokum için en uygun yer serin, kuru ve güneş almayan bir dolaptır.
Pudra şekerini atmayın: Kutunun içindeki pudra şekeri ya da nişasta, lokumların birbirine yapışmasını engeller. Lokumları üst üste koyacaksanız aralarına biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.
Kokulu ürünlerden uzak tutun: Lokum çevresindeki kokuları kolayca çeker.
Son tüketim tarihine dikkat edin: Raf ömrü, lokumun çeşidine ve ambalajına göre değişir; ambalaj üzerindeki tarihi esas alın.

Lokum buzdolabına konur mu?

Genellikle önerilmez. Buzdolabının soğuğu lokumu sertleştirir; dolaptan çıkarıldığında yüzeyinde oluşan nem ise lokumu yapışkan hâle getirir. Çok sıcak ve nemli havalarda buzdolabında saklamanız gerekirse lokumu hava almayan bir kapta koyun ve servisten önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Lokum neden sertleşir?

Lokum açıkta bırakıldığında nemini kaybederek kurur ve sertleşir. Kutunun ağzını iyi kapatmak ve lokumu hava almayan bir kapta saklamak bunu büyük ölçüde önler.

Lokum neden yapışır?

Nemli ortamda lokumun yüzeyi su çeker ve yapışkanlaşır. Bu durumda lokumları az miktarda pudra şekeri ya da nişasta ile yeniden bulayabilirsiniz.

Lokum nasıl servis edilir?

Türk kahvesinin yanında: Bir fincan Türk kahvesi, bir bardak su ve bir iki parça lokum, geleneksel ikramın klasik üçlüsüdür.
Misafir ve bayram ikramında: Farklı lokum çeşitlerini bir tabakta karışık sunmak hem renkli hem davetkâr görünür.
Kuruyemişle birlikte: Lokumu kuruyemiş ve kuru meyveyle aynı tabakta sunabilirsiniz. Fikir için misafir için kuruyemiş tabağı yazımıza göz atın.

Lokum çeşitlerimiz için lokum kategorimizi takip edin.