Açıklama
Kuru incir, olgunlaşmış incirlerin güneşte kurutulmasıyla elde edilen, lif bakımından zengin ve doğal olarak tatlı bir kuru meyvedir. Türkiye dünyanın en büyük kuru incir üreticisidir; üretimin büyük kısmı Ege Bölgesi’nden, özellikle Aydın ve çevresinden gelir.
Kuru İncir özellikleri
- Güneşte kurutulmuş incir
- Yumuşak doku ve doğal tatlılık
- Lif bakımından zengin
Kuru İncir besin değerleri (100 g, yaklaşık)
| Enerji | 249 kcal |
|---|---|
| Protein | 3.3 g |
| Yağ | 0.9 g |
| Karbonhidrat | 63.9 g |
| Lif | 9.8 g |
Değerler genel besin veri tabanlarına dayalı ortalamalardır; ürüne ve hasada göre değişebilir.
Kuru İncir nasıl kullanılır?
Kuru inciri kahvaltıda peynir ve cevizle, ara öğünde atıştırmalık olarak ya da incir tatlısı, kek ve kompostolarda kullanabilirsiniz. Bir gece suda bekletilen kuru incir daha yumuşak olur ve suyuyla birlikte tüketilebilir.
Kuru İncir nasıl saklanır?
Kuru inciri hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcak havalarda buzdolabında saklamak böceklenmeyi önler.
Sık sorulan sorular
Kuru incir suda bekletilir mi?
Evet, kuru incir bir gece suda bekletildiğinde yumuşar. Bu yöntem özellikle sabah aç karnına tüketmek isteyenler tarafından tercih edilir.
Kuru incirin üzerindeki beyazlık nedir?
Kuru incirin üzerinde oluşan beyaz tozumsu tabaka çoğunlukla meyvenin kendi şekerinin kristalleşmesidir. Küf ise tüylü ve yeşilimsi görünür; küflü ürün tüketilmemelidir.
Kuru incir kalorisi ne kadar?
100 gram kuru incir yaklaşık 250 kcal enerji içerir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.