Kısa cevap: Deli bal, ağırlıklı olarak Doğu Karadeniz’de yetişen orman gülü (Rhododendron, yerel adıyla zifin/komar) çiçeklerinin nektarından üretilen baldır. İçerdiği grayanotoksin nedeniyle zehirlenmeye yol açabilir. Doğal olması, güvenli olduğu anlamına gelmez.

Deli bal neden zehirlidir?

Orman gülü nektarında bulunan grayanotoksinler, sinir ve kalp kası hücrelerinin işleyişini etkiler. Baldaki toksin miktarı kovandan kovana ve yıldan yıla değiştiği için “güvenli miktar” belirlemek mümkün değildir; küçük miktarlar bile zehirlenmeye neden olabilir.

Deli bal zehirlenmesi belirtileri

Belirtiler genellikle tüketimden kısa süre sonra (yaklaşık yarım saat ile birkaç saat içinde) ortaya çıkar:

Baş dönmesi, halsizlik, bayılma hissi
Bulantı, kusma, aşırı terleme
Tansiyon düşüklüğü
Kalp atışının yavaşlaması
Bulanık görme

Bu belirtiler ortaya çıkarsa vakit kaybetmeden 112’yi arayın veya en yakın acil servise başvurun.

Deli bal kimler için daha riskli?

Kalp ritim bozukluğu, düşük tansiyon veya kalp hastalığı olanlar, kalp ve tansiyon ilacı kullananlar, yaşlılar, çocuklar, hamileler ve emzirenler için risk daha yüksektir. Bu kişilerin deli bal tüketmemesi gerekir.

Not: Doğal Gıda deli bal satışı yapmamaktadır. Bu yazı bilgilendirme ve farkındalık amaçlıdır.

Sık sorulan sorular

Deli bal nerede üretilir?

Ağırlıklı olarak orman gülünün yaygın olduğu Doğu Karadeniz bölgesinde üretilir.

Deli bal ile normal bal karıştırılabilir mi?

Deli bal görünüş olarak diğer ballardan kolayca ayırt edilemeyebilir. Bu nedenle güvenilir kaynaklardan, etiketli ve analizli bal almak önemlidir.

Deli bal faydalı mıdır?

Halk arasında çeşitli faydalar atfedilse de deli balın zehirlenme riski bilimsel olarak iyi bilinmektedir. Tıbbi bir amaçla kullanılması önerilmez.

Diğer bal türleri için Bal çeşitleri nelerdir? yazımıza göz atın.