Kısa cevap: Bir fincan için 1–2 tatlı kaşığı kurutulmuş ıhlamuru demliğe koyun, üzerine kaynamış ve 1–2 dakika dinlenmiş suyu ekleyin, kapağı kapalı şekilde 5–10 dakika demleyip süzün. Ihlamur kaynatılmaz, demlenir.
Ihlamur nedir?
Ihlamur, ıhlamur ağacının (Tilia) haziran–temmuz aylarında açan sarımsı çiçeklerinin, çiçek saplarının ve kanatçık yapraklarının gölgede kurutulmasıyla elde edilir. Hafif tatlımsı ve çiçeksi aromasıyla Türkiye’de kış aylarının en sevilen bitki çaylarındandır.
Ihlamur çayı nasıl demlenir? (Adım adım)
- Ölçü: Bir fincan (yaklaşık 200 ml) için 1–2 tatlı kaşığı ıhlamur kullanın. 1 litrelik demlik için 2–3 yemek kaşığı yeterlidir.
- Su: Suyu kaynatın ve 1–2 dakika dinlendirin.
- Demleme: Ihlamurun üzerine suyu dökün, demliğin kapağını kapatın ve 5–10 dakika bekletin.
- Servis: Süzüp sıcak servis edin; isterseniz bal ve limon ekleyin.
Ihlamur kaynatılır mı?
Önerilmez. Ihlamurun çiçeksi aromasını veren uçucu bileşenler yüksek ısıda uzun süre kaynatıldığında azalır. Kaynamış suyla demlemek hem tadı hem aromayı korur. Kuşburnu gibi sert meyvelerin aksine ıhlamuru kaynatmaya gerek yoktur.
Ihlamurun faydaları nelerdir?
- Kafein içermez: Akşam saatlerinde ve yatmadan önce içilebilir.
- Sıcak ve rahatlatıcı bir içecektir: Geleneksel olarak soğuk kış günlerinde tercih edilir.
- Flavonoid içerir: Ihlamur çiçekleri flavonoidler gibi bitkisel bileşenler içerir.
- Halk arasında soğuk algınlığı dönemlerinde tercih edilir: Ihlamur, geleneksel olarak üşütme ve boğaz rahatsızlığı dönemlerinde içilen bir çaydır.
Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır; ıhlamur bir tedavi yöntemi değildir. Sağlık sorunlarınız için doktorunuza danışın.
Ihlamuru kimler dikkatli tüketmeli?
Kalp rahatsızlığı olanlar, hamileler, emziren anneler ve düzenli ilaç kullananların ıhlamuru düzenli tüketmeden önce doktorlarına danışması önerilir.
Sık sorulan sorular
Ihlamur kaç dakika demlenir?
5–10 dakika yeterlidir. Daha uzun demlemek tadı hafif buruklaştırabilir.
Ihlamurda kafein var mı?
Hayır, ıhlamur kafein içermez.
Ihlamura ne eklenir?
En çok bal, limon ve tarçın ile içilir. Balı çay ılındıktan sonra ekleyin.
Ihlamur nasıl saklanır?
Işık ve nem almayan, ağzı sıkı kapanan bir kapta saklayın; kokulu baharatlardan uzak tutun.
Kurutulmuş ıhlamuru Doğal Gıda ıhlamur ürün sayfamızdan sipariş edebilirsiniz. Kış çayları için kuşburnu çayı nasıl yapılır? yazımızı da okuyabilirsiniz.